Nutricion AYURVEDA Introductorio

Āyurveda es una ciencia completa de la vida y no un mero tratado sobre algunos medicamentos o
sobre el tratamiento de las enfermedades. El principio de dietética y nutrición en el sistema de medicina ayurvédica incluye diferentes clases de
Āhāra, es decir, comer y beber: principio de pathyapathya (dieta sana y malsana), disciplina de comer
(Aṣṭa Āhāra Vidhi Visheshayatan, Dvādaśā Aśana Vidhi, etc.), Viruddha Āhāra (dieta incompatible). Aṣṭa
Āhāra Vidhi Visheshayatan incluye ocho disciplinas de comer y Dvādaśā Aśana Vidhi incluye las doce
disciplinas de comer descritas por Ācārya Caraka y Suśruta respectivamente y son muy importantes

en la vida diaria para la promoción de una salud positiva. Consumir una dieta equilibrada de forma re-
gular y mantenerse en el peso ideal son factores críticos para mantener el bienestar físico y emocional.